Chocolate de Costa Rica

Eine unvergessliche Tour durch den gesamten Prozess der Schokoladenherstellung und das erst noch von einem schweizer Auswanderer😃

Markus ist vor 31 Jahren von Zürich nach Costa Rica ausgewandert. Er besitzt 10 Hektar Land, viel mehr ist es aber Dschungel und viele Fruchtbäume und darunter Kakaopflanzen. Er stellt seine eigene Schokolade her ganz ursprünglich und alles von Hand. Wir durften so viel probieren; frische Grapefruit direkt vom Baum, frische Sternfrucht und natürlich ganz viel Schoggi😍
Was ich nicht wusste, die Kakaosamen frisch aus der Bohne kann man sich auf der Zunge zergehen lassen, es schmeckt süss und leicht säuerlich und total lecker.
Ein Erlebnis, das ich nicht missen möchte!Read more