Tian - München

TIAN
Frauenstraße 4, München, 80331, Deutschland
Ein Michelin Stern

Am zweiten Abend hat es dann geklappt. Hilft, den richtigen Abend im Kalender einzutragen. Essen war wunderbar, vegetarisch. Man hat nichts vermisst. Sehr schöner Abend mit Dan.

„Eine wahre Freude für alle, die mal auf Fleisch und Fisch verzichten möchten, ist das schicke "Tian" direkt am Viktualienmarkt! Im Februar 2020 hat Viktor Gerhardinger, ehemals Souschef hier im Haus, die Küchenleitung übernommen. Auch wenn seine Gerichte komplett vegetarisch sind, lassen sie weder Geschmack noch Tiefgang oder Finesse vermissen. Sie sind durchdacht, unkompliziert und keinesfalls verkünstelt, sondern angenehm klar aufgebaut, so z. B. "Kürbis, Basilikum, Vogelbeere". Es gibt ein Menü, das Sie mit vier bis sechs Gängen wählen können. Geschäftsführer Paul Ivic leitet neben diesem Münchner Restaurant übrigens auch das "Tian" in Wien.“Read more