Cathédrale Notre-Dame-et-Saint-Lambert

Pommes Frites sind in Belgien ein nationales Symbol und gehören zu den beliebtesten Fast-Food-Snacks im Land. Obwohl der Name darauf hindeutet, dass die Pommes ursprünglich aus Frankreich stammen, wird allgemein angenommen, dass sie tatsächlich in Belgien erfunden wurden.

Die Geschichte der belgischen Pommes Frites reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Es wird berichtet, dass belgische Fischer in der Region Namur, im Süden Belgiens, Fisch aus dem Fluss Meuse frittierten, um ihn als Nahrung zu konservieren. Während der kalten Wintermonate, wenn die Flüsse gefroren waren, schnitten die Fischer Kartoffeln in dünne Streifen und frittierten sie als Ersatz für den Fisch. Diese frühe Form der Pommes Frites wurde zunächst als "Pommes de Terre Frites" oder "Fritjes" bezeichnet.

Wir haben eigentlich in jeder Ecke eine Frittenbude erwartet. Es war aber in Lüttich gar nicht so leicht, ein passendes Angebot auszumachen. Lecker waren sie auf jeden Fall.Read more