Quebrada San José

Par Titouan le titubant,

Courte nuit, on se réveil pour la fin du petit déjeuné à 10h. Aujourd'hui ce sera bronzette et piscine jusqu'au moment d'aller à la finca de café où on passera nos prochains jours. Adrien ne souhaite pas particulièrement rester pour le midi, il décide donc de rentrer à Filandia avant moi. Perso je profite un max de la magnifique journée au bord de la piscine en discutant avec les volontaires avec qui j'avais fait connaissance la veille.

Pour rentrer à Filandia on a tous les deux fait la même chose, il faut marcher un quart d'heure dans les Bananiers et attendre patiemment la jeep au bord de la route. Après 30 minutes d'attente en me disant "tient c'est bizarre ça sent l'anti moustique", la jeep arrive et il n'y a quasiment plus de place je suis donc en tong, debout à l'arrière avec mon gros sac dans le dos. Journée magnifique, debout je vois tous les alentours c'est super beau, peu à peu la jeep se vide et je réalise que mon anti moustique s'est vidé dans la poche du haut de mon sac (snif).

Je rejoint donc Adrien a Filandia vers 17h30, on grignote des petits trucs et on prend rapidement une autre jeep, qui part bien avant l'heure car complètement pleine. On part à 18 dans la jeep, les locaux nous disent qu'on a de la chance, ça peut monter jusqu'à 25 parfois avec des gens dans tous les sens. Après une pause pour vérifier un truc dans le moteur c'est reparti... pour 500m : cette fois un pneu a crevé, on n'est plus qu'à 1km de la finca donc on décide de finir a pied en admirant la fin du magnifique couché de soleil devant nous.

On arrive donc pile à l'heure de manger et on retrouve 10 autres français arrivés dans la journée. On passera donc un séjour pas des plus dépaysant dans cette finca mais ils sont tous très cool donc ça nous va !

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Titouan l'ouragan,

Jour 2 du volontariat le plus chill de l'histoire, on se réveille donc après une bonne nuit à 9h. Aujourd'hui, même programme qu'hier, c'est ramassage de café le matin et tranquille l'après midi.

Fernando doit réparer la voiture cette aprem à Filandia, il en profite pour amener Adrien en ville pour faire un tour. Moi je voulais pas trop bouger donc je suis plutôt descendu à la rivière pour aller me baigner. Finalement Adrien aura fait le tour des vanneries de la ville, et moi je ne me suis pas baigner parce qu'il y avait pas assez d'eau.

Dans la soirée Fernando nous présente la torréfaction du café. Après avoir fait sécher les grains on les frottent pour enlever une fine peau qui s'est créée pendant le séchage. Après ça on trie les grains pour enlever ceux pas beaux. Et seulement après ça on les torréfie, c'est à dire qu'on les chauffe en les remuant sans arrêt. Au vont de 29-25 minutes ils deviennent tout marron. Et bim, voilà on a des vrais grains de café comme on les connait, et l'odeur est très agréable. Il faut ensuite les moudre a trois reprise pour avoir la poudre de café bien fine qu'on connait bien. Voilà toute l'histoire !

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