Haken Zollhafen

Abendessen im Eier Carl am Fischmarkt - genial!
Wir teilten uns einen Labskaus als Vorspeise. Ein typisches Nordessen: gepökeltes Rindfleisch, Kartoffeln und rote Beete als Brei, mit Essiggurken angerichtet, aber geschmacklich hervorragend! Die rote Beete und die Essiggurken dienten der Skorput-Vorbeugung, was die Seeleute auf den Schiffen plagte.

Andi probierte den ursprünglichen Hamburger, der angeblich tatsächlich seinen Ursprung in Hamburg hatte und auf der Handelsroute nach USA schwappte. Zwischen 2 Brötchenhälften liegt Schweinebraten mit Soße und Essiggurken. Aber auch das schmeckt erstaunlich genial 🤩

Für mich gab es Pannfisch, in Eipanade gebratener Fisch, mit Minikartoffeln und Meerrettichsoße. Da hätte ich mich reinlegen können!Read more