Laos
Ban Pôngvan

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Travelers at this place
    • Day 29

      Living Land Farm

      December 29, 2022 in Laos ⋅ ⛅ 23 °C

      An unserem letzten Tag in Luang Prabang haben wir noch einen Ausflug zur Living Land Farm gemacht. Hier leben einige Familien gemeinsam auf einer Farm um den leckeren Sticky Rice anzubauen und wie in unserem Fall den Touristen den Anbau von Reis zu zeigen. Wir hatten jede Menge Spaß und haben dabei auch noch was Gutes getan, da die Erlöse für die Bildung von Kindern aus armen Verhältnissen eingesetzt werden.
      Nicht so schön war allerdings, dass teilweise noch Wasserbüffel für das Umgraben der Reisfelder verwendet werden und einige Touris enorm viel Spaß daran hatten, den Büffel einmal quer übers Feld zu jagen. Die Tiere haben dabei eine Schnur durch ihre Nase, welche die empfindlichste Stelle ist und werden daran über das Ackerland gezogen, während sie mühsam den Pflug durch den Schlamm zerren. Zum Glück gibt es heutzutage Maschinen dafür und es wurde uns damit die traditionelle Art und Weise des Reisanbaus gezeigt. Diese wird allerdings nach wie vor bei Bauern eingesetzt, die sich keine Maschine dafür leisten können.
      Die Einnahmen der Farm werden in Englisch Kurse für die Kinder und das umliegende Dorf investiert.
      Der Besuch war wirklich schön. Am Ende gab es dann noch einige Snacks aus Sticky Rice und eine Urkunde, dass wir Reis in Luang Prabang gepflanzt haben 😊
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    • Day 34

      Rice is life

      February 6, 2023 in Laos ⋅ 🌙 22 °C

      Nous avons eu la chance de passer 2 jours dans une ferme qui cultive du riz à côté de Luang Prabang. Nous avons connu cet endroit magique car ils sont référencés auprès d’une association d’éco-tourisme. Les personnes qui y travaillent sont adorables et nous ont accueillis chaleureusement. Nous étions seuls avec eux, perdus au milieu des rizières 😍

      Cette entreprise communautaire ouvre ses portes aux touristes depuis quelques années pour pouvoir financer les études supérieures des enfants du village. Ils sont encore peu connus donc ils nous ont demandé de faire leur pub, ce que nous ne manquerons pas de faire bien évidemment!

      Ils nous ont montré toutes les étapes de la culture du riz et nous avons mis les pieds dans la boue pour planter quelques graines et labourer une rizière avec Suzanne, leur gentille bufflonne.

      Chaque jour, un membre de la ferme donne une leçon d’anglais gratuite aux enfants du village. Nos enfants ont pu participer à la classe et j’ai eu la surprise d’être présentée comme une prof bénévole. J’ai été un peu prise de court mais la leçon s’est finalement bien passée et j’ai adoré cette expérience! La vingtaine d’enfants présents étaient intimidés au début puis ont participé volontiers aux exercices que je leur proposais.

      Les chicken ont pu ensuite préparer le dîner avec la famille et nous avons fait une partie de pétanque mémorable.
      Pas de pastis ici mais de la bière mélangée à de l’alcool de riz. Et oui, quand on cultive du riz, on fait aussi de l’alcool de riz 😂
      Santé ! ou Gnuk-gnuk comme on dit ici 🍻
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    • Day 17

      2. Land 2. Kochkurs

      May 28, 2023 in Laos ⋅ ☁️ 32 °C

      Gestern hatten wir uns einen Kochkurs herausgesucht, also ging es heute wieder zuerst auf den Markt, wo wir viele Informationen über die Zutaten der laotischen Küche bekommen haben und dann zum Bamboo Tree Restaurant außerhalb der Stadt. Bei diesem Kurs waren wir nur zu viert, also lief alles sehr entspannt und überschaubar ab. Wir haben zusammen fünf Gerichte gekocht und dann natürlich auch gegessen. Und dann ging es kurz in den Pool, bevor uns das herannahende Gewitter wieder aus dem Wasser trieb.
      Da wir am frühen Nachmittag wieder zurück in der Stadt waren, haben wir uns nach einer Pause noch eine Massage gegönnt. Und weil wir zum Mittag so viel zu essen hatten, gab's am Abend nur eine Hälfte des Sandwiches. Die andere haben wir fürs Frühstück mitgenommen.
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    • Day 6

      Lao Cuisine Cooking Class

      October 10, 2023 in Laos ⋅ ⛅ 28 °C

      ###寮國料理教室

      令人期待的料理教室就在離市區有點遠的地方開始了。料理教室很像一個莊園,Linda主廚熱情的接待我們。從擺盤雕花,到主食副食甜點都自己動手做,Linda主廚一步一步的教大家,我們做了寮式蒸魚、炸檸檬草雞、春捲、酸辣湯,最後是甜點香蕉糊。結束料理後移駕到一旁用餐區,餐桌擺著剛剛做的美食看起來超豐盛的,旁邊還有游泳池可以玩水,大家邊吃邊聊天感覺真的超chill的☺️

    • Day 7

      Tamarind cooking school

      April 24, 2019 in Laos ⋅ 🌙 26 °C

      We met at Tamarind restaurant and taken to a local market to check out the fresh ingredients that we would use at the cooking school..
      Then we drove to a place where there was an open air kitchen in a village like camp kitchen setting.
      We learnt to make 5 Lao dishes, starting with sticky rice, a dipping sauce called jeow, steamed fish called mok pa, stuffed lemongrass with chicken mince, buffalo salad called laap, and dessert of sticky rice in coconut milk and fruits. We learnt to wrap the fish in banana leaf, and create a lemongrass basket to stuff the chicken mince in.
      The lesson was very well structured and delivered and the best part was we had a beautiful lunch after the lesson.
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    • Day 10

      Pullman resort Luang Prabang

      April 27, 2019 in Laos ⋅ ⛅ 21 °C

      Sadly, it is our last day at this fabulous resort and holiday in Laos.
      Buffet breakfast everyday, an hour of complimentary Thai massage, 5 course Lao dinner all included in the stay, together with airport drop off and late check-out.
      I haven't had to think about food, cooking, laundry, house upkeep or work for the last 10 days. It has been truly relaxing. The accomadation is luxurious, the staff are so attentive and informative, and so nice.
      Luang Prabang is a lovely UNESCO heritage place and a lovely rustic charm. Holidaying here was just amazing.
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    You might also know this place by the following names:

    Ban Pôngvan, Ban Pongvan

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