Panama
Pianista

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12 travelers at this place

  • Day110

    Dem Regen entfliehen

    June 28, 2019 in Panama ⋅ ⛅ 23 °C

    Nach zwei weiteren Tagen Regen auf Isla Colón hatte ich genug und bin nach Boquete in die Berge aufgebrochen. Eine Bootsfahrt bei Regen ans Festland und vier Stunden Autofahrt später bin ich halbwegs trocken in Boquete angekommen.
    Hier wohne ich seit heute in einem kleinen Schloss, dem Bambuda Castle. 👸🏰 Ein Mann hatte seiner Frau dieses Schlösschen gebaut, es dann aber 2016 verkauft. Zwei kanadische Schulfreunde haben es in ein cooles Hostel verwandelt. Neben Schlafsälen gibt es auch kleine hügelartige Häuser, die an das Auenland erinnern... 🧙‍♂️🧝‍♀️
    Hier werde ich die nächsten Tage das wunderbare luftige, frische Klima genießen und den weltbesten (und teuersten) Kaffee verköstigen. ☕😋
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  • Day9

    15. Panama - Boquete - Coffee Farm Tour

    August 31, 2019 in Panama ⋅ ⛅ 68 °F

    We attended a superb tour of a local Coffee Farm while in Boquete. Craig did an excellent job noting the highlights, so I'm offering his post here:

    A highlight of our stay in Boquete was a tour of the original, now organic, Ruiz Coffee Plantation (one of the 11 owned by the Ruiz Coffee Co.). Most people associate Panama with the canal and shady off-shore banking (Panama Papers). But Panama grows the world's most expensive coffee beans, an Arabica variety called Geisha, priced at over $1000 per pound. This translates to about $75 a cup at retail. Boquete produces 50% of Panama's coffee at 600+ plantations.

    Coffee harvesting and processing is a complex process. The coffee berry is a fruit, and there are two coffee beans per berry. After hand picking, the berries are submerged in water to determine which ones are insect infested (the floaters). Next, the outer-skin is removed. The sticky coffee beans are then fermented for a short time before drying and removal of 2 more skins. The beans then go to sorting for color, size, and shape (helps insure even roasting). Next, the green beans are aged and become ready for packaging for the coffee roasters. My apologies for lumping many of the steps into one general step!

    Our tour guide, Carlos, has been with the Ruiz Coffee Co. for 23 years. We found his knowledge of the coffee growing, harvesting, processing, and roasting to be invaluable. "Coffee," Carlos says, "should be smooth tasting and not bitter." Good coffee does not need sugar, cream, or milk. Carlos continues, "Starbucks makes coffee drinks for people who do not like coffee!" Coffee's bitterness comes from "burning" the coffee bean during roasting. Dark roasted coffee is akin to charcoal. We viewed two packaged bags of roasted beans, one dark and one light. The darker roast bag had nearly 25% more volume of beans than the light roast, yet weighed approximately the same. No more dark roast for me...

    The original Ruiz Coffee plantation, now organic, uses natural methods to control insect infestation. Banana trees are used to shade the coffee plants, while the fruit from Avocado, Mango, Orange, and Lime trees attract the insects, who are in turn eaten by birds. Nothing about the coffee bean is wasted. The beans rejected earlier for size and cosmetic reasons are ground up for instant coffee. Eighty percent of the coffee beans' skins are used as a compost to replenish the soil, while the remaining 20% is dried and sold as tea.
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  • Day6

    Jetzt aber wirklich: Wandern 1.0

    July 22, 2019 in Panama ⋅ ⛅ 20 °C

    Und das auch direkt so richtig richtig:
    Ca 18Uhr angekommen in Boquete im Bambuda Castle (ein Hostel, aber wie der Name schon sagt ein Schloss mit Pool, TV Raum & allem, was das Backpacker-Herz begehrt).
    19Uhr gemeinsames Abendessen - u.a. mit Theresa & Omid, die ich bereits in Panama City kennengelernt hab (übrigens beide in Köln studiert - klar:)), und danach hieß es auch schnell schlafen gehen. Denn: um kurz vor zwölf nachts ging der Wecker, um mit dem Shuttle zum Anfang des Vulkans zu fahren. Mit dabei noch Cynthia und Ben.
    Was haben wir uns da eigentlich überlegt.. :) wer steht freiwillig nachts auf, um 13km einen Vulkan von 2.000 auf 3.345m hochzuwandern? 😅 Puh, das zurzeit war ne ziemlich taffe Nummer - so unfassbar steil, und das eigentlich fast kontinuierlich, und das im Dunkeln (zum Glück mit 1a sexy Stirnlampe @Nina ;)). Nach ca. 5 Std waren wir oben - und da wars dann - es gibt keinen passenderen Begriff - arschkalt. Ich hatte alles an, was mein Rucksack so zu bieten hatte - inklusive Thermoleggings und Handschuhe. Ich glaube, ich muss mich da für Patagonien nochmal besser ausstatten 😅😅
    Aber: eine Belohnung gab's auch - zwar kein freier Blick, aber atemberaubender Sonnenaufgang: dunkelroter Himmel, Gewitter mittendrin, was ein Naturspektakel. Handy zum Fotos machen konnte man nur Sekundenweise rausnehmen (🥶🥶🥶) - aber ein bisschen kommt es auf den Bildern rüber :)
    Danach vier Stunden Abstieg, und nach Ankunft im Hostel die sehr wohlverdiente Jacuzzi Session mit Bierchen. Oha, hat das gut geschmeckt!!! :)
    Echt eine Erfahrung, richtig erlebnisreicher Tag, super Truppe (#jacuzzicrew;)), rundum zufrieden!
    Heute (24.07) bin ich schon mit der gleichen Truppe in Bocas del Torro angekommen - Strand, Meer, Inselhopping. Bericht folgt ☺️
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Pianista

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