Japan - Kirschblüte 2026

In 11 Stunden und 39 Minuten haben wir die Strecke zwischen Wien und Tokyo zurückgelegt. Kurzer, schweißtreibender Aufenthalt in Tokyo und weiter geht’s nach Osaka. Dieser Flug dauert nur 1 Stunde 2 Minuten…Aber insgesamt reichts jetzt auch! Nach Duschen, Klamotten wechseln und kurzem Power-Nap wagen wir trotz Müdigkeit die ersten Schritte auf japanischem Boden. Und wir brauchen was zu essen. Wir entscheiden uns für das typisch japanische Okonomyaki. Das ist ein typisch japanisches Gericht. Okonomi bedeutet „Geschmack“, „Belieben“ im Sinne von „was du willst“; yaki bedeutet „gebraten“ oder „gegrillt“. Traditionell wird Okonomiyaki am Tisch auf einer heißen Eisenplatte mithilfe eines Spatels gebraten. Die Grundzutaten sind Wasser, Kohl, Mehl, Ei und Dashi und weiteren Zutaten nach Wunsch.Weiterlesen