Old town Marsala

Bei meiner Tour durch Marsala hab ich einen Fischmarkt entdeckt und noch zwei lokale Spezialitäten probiert. Panelle und einen Pistazien Café. Panelle Siciliane ist eine Masse aus überwiegend Kichererbsenmehl, etwas Salz und Wasser, welches frittiert wird. Es ist üblich hier, die frittierten Fladen in einem Sandwich zu essen. Der Café wird mit einem Pistazien Mousse und Espresso serviert. Eine sehr süße Angelegenheit! 😅 Aber man muss ja alles einmal probieren.Læs mere