Délice culinaire / Travail / Marijke

Marijke m'a demandé de prendre en photos et de créer un blog pour tout ce que je fais à manger. Je me tiens donc de la faire même si j'oublie la plupart du temps. Cependant, ayant du temps, j'essaie de nouvelles recettes tous les jours et nous avions une discussion ce midi à propos des repas car depuis que je suis arrivé elle n'a pas mangé une seule fois la même chose ! J'essais d'innover avec des recettes des quatre coins du monde (Maroc, Chine, France, Allemagne...), uniquement avec des produits de saisons et en essayant de diminuer au maximum l'utilisation de viande. De même pour les desserts où j'essaie de remplacer beurre ou farine par des produits tels que la courgette ou la banane.
Je fais en parallèle de tous les déjeuners et dîners, des essais culinaires tel qu'une tarte à l'abricot infusé au miel et au romarin, des crèmes brûlées, du pain au levain, et j'ai même tenté de faire une meule de fromage.
Bon pour l'instant le fromage sent plus le munster qu'autre chose mais c'est pas grave ahah !
Pour ce qui est du pain, incroyable c'est vraiment un pain typiquement ancien.
Si quelqu'un veut ma recette pour une pâte sablée, je vous la partage avec plaisir c'est un RÉ-GAL.

Je fais une petite interlude pour vous dire que j'ai repris le piano (au moins 30minutes par jour).

Je travaille quand même de temps en temps. Je suis entrain d'enlever un maximum de NZ FLAX, ce sont des grandes plantes dures qui poussent comme une mauvaise herbe sauf qu'elles sont 15 fois plus grandes... Il faut donc d'abord les couper au couteau une par une souvent puis déterrer la racine. A côté de cela je m'occupe des chèvres en les nourrissant et m'occupant des plantes environnantes en les protégeant à l'aide de carton que l'on met autour du tronc.

J'aborde enfin le sujet Marijke. C'est une femme incroyablement gentille. Bien sur qu'elle peut aussi avoir des moments un peu plus tendus lorsqu'elle est stressé (2% du temps). Pour la majeure partie du temps nous sommes vraiment très proches un peu comme frère/soeur, mère/fils ( même si personne n'arrive à la cheville de maman, c'est toi la meilleure et qui restera toujours la N°1 dans mon ❤️). Oui je profite de ce blog pour faire mes déclarations aha.
Toujours est-il que ce que je voulais dire c'est que je passe vraiment des bons moments avec elle, elle me présente à tout le monde et me propulse vers le haut. Elle complimente tous mes repas qu'elle apprécie énormément et sa foi, sa positive-attitude est similaire à la mienne ce qui créer un environnement complice et sain. (Si jamais une quelconque pensée venait à votre esprit, non elle est trop vieille ok 😂, je veux quelqu'un de mature mais il y a des limites).
Bref 😂 TOUT VA BIEN

Merci pour votre lecture 🥰Læs mere