Apfelsaftproduktion

Nach zwei Tagen Apfelernte wird heute Saft gepresst. Dafür fahren wir früh um 9 zu einem Bauern gleich um die Ecke, der eine selbstgebaute Apfelschredder-maschine und Saftpresse hat. Zum Glück kommt hier kein Lebenmittelqualitätsprüfer vorbei geschlendert. Der wäre wahrscheinlich mit unserer Methode und der alternativen Verwendung des Kuhtrogs nicht ganz einverstanden gewesen;)
Nach 4 Stunden und 16 Kanistern Apfelsaft geht es zurück und wir beginnen, den Apfelsaft zu kochen und in Glasflaschen zu füllen. Abends um 10 haben wir dann 91 Liter abgefüllt und fallen müde ins Bettchen 😀Read more