Huevos al vapor

Un invento de la cafetería 'El Polo' en Salamina, cocinar los huevos con el vapor de una greca. Quedan en un punto esponjoso y suavecitos, se pueden acompañar de una bebida Salamineña, la 'Macana', leche espumosa con galletas de soda, mantequilla y canela. Un auténtico deleite para el paladar.