Praia Kapverden - Recife Brasilien 1. Se

Heute ganzer Tag bei schön warmem Wetter auf ruhiger See mit Dünung von nur ca 1 m und Temperaturen zwischen 25 und 30 Grad. Vormittags hatten wir Gelegenheit die Anrichtungsküche auf Deck 7 mit Fritz Pichler anschauen zu gehen. Die eigentliche Küche ist auf Deck 4 und die gekochten Sachen kommen per Lift in die Anrichtungsküche auf Deck 7 hoch. Auf Deck 3 gibt‘s noch die Peronalküche für die 450 Besatzungspersonal mit 2 Köchen. Gesamtküchenpersonal sind gut 60 Köche. Auf dem Schiff ist eine komplette Bäckerei, wo alles frisch hergestellt wird mit Ausnahme von Blätterteig, Croissant, Pizzateig und Flammkuchenböden. Weiter gibt’s eine Patisserie mit 4 Konditoren. Die gesamte Warenbeschaffung für die gesamte Phönix Flotte läuft über Seacheff in Hamburg, wo weitere 80 Leute mit der reinen Warenbeschaffung und Versand in Containern zu den jeweiligen Schiffen rund um die Welt verteilt. Die Seacheff in Hamburg betreiben auch die gesamte Beschaffung und Verteilung der Container für Aida, MeinSchiff und RoyalCaribian. Unglaublich was da für Tonnagen zusammenkommen🙈 - grösstenteils mit 1 Jahr Vorlauf geplant.
Heute fand am Abend auf Deck 11 in Schöne Aussichten draußen das Bergfest Barbeque anlässlich der Hälfte der Weltreise (72 Tage) statt für die 123 übriggebliebenen Weltreise Passagiere. Dafür haben die einen Riesengroßen Aufwand betrieben und ein sensationelles Essen zum Teil serviert, zum Teil Büffet (Barbeque/Dessert) - wirklich mal ein gediegener Anlass auf allerhöchstem Niveau 😇🤗.Leggi altro