Vietnam

Il Vietnam è il principale esportatore di grani di pepe nero nel mondo ed è proprio Phu Quoc, l’isola dalle mille meraviglie, a vantarne la migliore qualità di tutto il paese. Le piantagioni di Phu Quoc sono famose per la produzione di grandi semi solidi, con una superficie coltivata pari a 400 ettari. La particolarità di questo pepe è unica, in quanto è uno dei pochi posti al mondo dove queste piante crescono su un’isola, in un terreno particolarmente ricco di quarzo, il minerale necessario per il loro sviluppo. Si tratta di una qualità di grani apprezzati per il forte aroma piccante, un tipo di pepe coltivato esclusivamente con fertilizzanti organici, poi essiccati al sole, a differenza delle atre regioni che usano macchinari e concimi chimici.Weiterlesen