Cider regio

Deze streek is de cider regio en er zijn overal cider bars. Oviedo lijkt het centrum te zijn van de regio, er is een straat waar alleen maar cider bars zijn.

Ik zit nu aan de cider. Die moet ik natuurlijk proberen en vergelijken met onze eigen cider. Het is wel een beetje veel, 70 cl, hoop dat ik mijn hotel nog kan vinden, ik voel hem nu al zitten. Andere fotos zijn mijn uitzicht vanaf het terras.

De cider hier is dunner, lichter, frisser, iets zuurder. Geen nagisting, het schuimt niet, maar heeft wel net zo veel prik. De fles van 70 cl heeft een kurk en wordt eerst een aantal keer gekanteld, waarna de kurk wordt getrokken en er een speciale uitschenkdop op gedaan wordt. Een plastic dop met twee gaten zodat de cider er aan een kant uitkomt en de lucht er aan de andere kant in kan. Ze schenken het op een bijzondere manier van grote hoogte. Dus de fles houd je ze hoog mogelijk en het glas zo laag mogelijk en dan schenk je een bodempje uit in het schuin gehouden glas.Read more