Lunch bistro Grad Stanjel

Een welverdiende chique lunch bij de bistro van het kasteeltje in Stanjel, met dank aan pap en mam 🥰!
We hebben echt genoten. Het deed ons denken aan het eten bij Strelec in Ljubljana een paar jaar geleden.😊
We kregen eerst 2 amuses, een olijf met hele lekkere olijfolie en zout en zelfgemaakt brood. Toen een glaasje meloensoep met speciaal zout en een zwart soort chippie met forelpaté en foreleitjes. Vervolgens wat gebakken en gemarineerde tomaatjes van oma met zelfgemaakte ricotta (ach wat lekker!), daarna een koude soep van o a. aardbeien, pepers, komkommer en nog meer lekkers en als hoofdgerecht een heerlijke risotto met garnalen, elderflower en een sinaasappel olijfolie. Natuurlijk met een glaasje witte wijn erbij! Het was echt super lekker!!Read more