Tahaa. Ferme perlière "Ia Orana"

Il y a 3 ans, en plein covid, les employés chinois restaient en Chine. Le patron lui-même et seul, assurait la des huîtres. 2 employés chinois assurent aujourd'hui la production au lieu de 10 avant le covid. Mais il a appris de cette expérience et limite sa production à 200 000 huîtres/an. La qualité est améliorée et le recours à des naissains d'une nurserie de Fakarava permet un meilleur rendement.
Il a accompagné son père dans le démarrage de la ferme il y a 24 ans, et ne recherche plus la croissance, mais l'amélioration d'une production adaptée au marché international.Leer más