2024-09-14 Bunca - Workshop

Auf geht's nach Frankfurt. Unsre eriträische Nachbarin weiß um unsre Vorliebe für Kaffee und qir lieben es auch, wenn wir bei denen sitzen und gemütlich das Kaffeetrinken zelebrieren. Wir bekamen daher einen Gutschein für einen Workshop bei buncacoffee.com geschenkt.

Bunca leitet sich ab von "bun 'n ka" (ቡን ና ኻ). In der einheimischen Sprache von Eritrea, Tigrinya, wird dieser Ausdruck benutzt, wenn einem Gast das dort traditionelle Kaffeegetränk serviert wird und bedeutet so viel wie, „Bitte sehr, Dein Kaffee“.

Wir durften dort eine Menge über die Geschichte, Röstung und Zubereitung von Kaffee lernen. Danke an Asa für den tollen Vortrag und in die geduldige Einweisung an den Maschinen.
Auch wenn die Muster bei unsrem Capuccino mehr wie Kürbisse oder Äpfel aussahen, anstatt wie Blumen oder Herzen....geschmeckt hat der Kaffee trotzdem.Read more