2024-11-05 Noch mehr von Milestii Mici

Milestii Mici

Als Weinkeller gegründet in 1969

200 km unterirdische Gänge

Davon 55 km als Weinlager genutzt

85 Meter unter der Erde

Konstante Temperatur von 12-14 Grad C

LuftfeuchtIgkeit zw 85 und 95 Prozent

70 % Der Weine sind Rotweine
20 % Weißwein
10 % Sonstige

Private Casa zu mieten für 500 €/Jrl.

Geheime Kammer mit ursprünglich 50.000 "geretteten" Flaschen während des strikten Alkoholverbots durch die Sowjetunion (jetzt noch 10.000 Flaschen vorhanden)

Infos zur Haltbarkeit von Wein:
Der Ort, die Sauerstoff-Zufuhr und Temperaturschwankungen haben Einfluss auf die Haltbarkeit von Wein. Die unterirdische Lagerung mit konstanten Temperaturen, konstanter Luftfeuchte, wenig Licht, bietet ideale Bedingungen.
Ein 20 Jahre alter Wein sollte innerhalb von ein bis zwei Wochen seine Konsistenz wiedererlangen , während ein 30 Jahre alter Wein bis zu einem Monat brauchen kann. Lassen Sie einen über 40 Jahre alten Wein vier bis sechs Wochen lagern – oder bis er klar wird. Sobald Sie Ihren Wein geöffnet haben, sollten Sie ihn so schnell wie möglich servieren. Man kann also durchaus die alten, in Milescii Mici gelagerten Weine, noch genießen.Les mer