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  • Kazinka#7 Mexico - LaParteContinental旅行者
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    • 日4–5
    • 2025年2月1日 14:20〜2025年2月2日
    • 1泊
    • ☀️ 28 °C
    • 海抜: 1,228 m
    • メキシコLos Jarritos20°52’11” N  103°49’39” W
    Rollende Tequila-Party-FässerJose, der HausherrNur die "blue agave" kann für die Destillation verwendet werden9 Jahre, dann wird sie geerntetBlätter kommen weg, übrig bleibt die "piña"

    Destiladora Puntual, Tequila

    2月1日〜2日, メキシコ ⋅ ☀️ 28 °C

    Wir haben nun die Küste für längere Zeit verlassen und begeben uns in die Hochebene. Ab ca 1300 m Seehöhe wachsen hier Kiefern (oder so ähnlich) und es ist GRÜN - schöne Abwechslung zu den trockenen Brauntönen der letzten Wochen bzw. Monate. Vorbei geht's an Agaven-, Mango- und Zuckerrohrplantagen. Tequila werden wir morgen besichtigen, heute gehört unsere ganze Aufmerksam dem köstlichen Getränk!

    Zuerst müssen wir mal 30 Minuten auf die Mexikaner warten, welche mit auf Tour gehen = Mexikanische Pünktlichkeit! Dann geht's raus in die Agavenfelder. Dort lernen wir, dass erst mit 9 Jahren geerntet wird. Die "Blätter" werden abgetrennt und die übriggebliebene "piña" wandert in den Kocher. 36 Stunden dauert dieser Prozess. Dann wird das weiche Pulp gehäckselt und und gepresst und der Saft wandert in die Tanks zur Fermentation. Hier kommt auch noch Hefe hinzu. Das Ergebnis daraus wird dann 2x gebrannt und fertig ist der Tequila!
    Übrigens - Tequila darf nur hier in Mexico, im Bundesstaat Jalisco gebrannt werden. D.h. jeder Tequila weltweit wird hier in einer der ca 500 Destilleries gebrannt.

    Ü - Destiladora Puntual MXN 400 p.P. (direkt vor der Brennerei - besser geht's doch wirklich nicht 😋🤠
    もっと詳しく

    翻訳をご覧ください
    Bernhard Werndl

    旅行者Na dann Prost Ihr 2!🥃

    2025/02/01返信する翻訳する
    Kazinka

    旅行者😆😆😆

    2025/02/01返信する
    swisstravelstheworld

    旅行者Richtet liebe Grüsse an José aus. (Wir waren die mit dem Permit für MexicoCity, dann weiss er sicher wer)😏

    2025/02/01返信する翻訳する
    Kazinka

    旅行者Mach ich gerne

    2025/02/01返信する翻訳する
    3以上のコメント
    19いいね
     
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