2023: Bangkok, Hanoi, Ha Giang

In Deutschland ist es ja häufig so dass man ein Restaurant hat das dass es thailändisch und vietnamesisch macht und ich dachte eigentlich immer das wäre das gleiche oder zumindest sehr ähnlich.

Ich muss auch nach links feststellen dass es doch ein ziemlich großer Unterschied ist und vietnamesisches Essen ist wirklich von großartig bis ganz ganz schlimm alles und das Problem ist ich verstehe es nicht ich verstehe nicht was es gibt und Google Translate tut sich auch ziemlich schwer teilweise. Da kommt teilweise echt schwierige Übersetzungen raus wo man raten kann manchmal kommt man auf die Idee was es bedeuten könnte aber relativ häufig auch nicht.

Grußwortartig ist Pho da weiß man immer was man bekommt, noch großartiger ist bun cha, wie später feststellte eine Hanoi Spezialität die es offensichtlich nicht unbedingt überall in Vietnam gibt und auch nahezu keinem vietnamesischen Restaurant in Deutschland scheinbar zu günstig.

Aber super würziges Fleisch in einer unglaublich leckeren Soße und dazu Reisnudeln. Toll könnte ich jeden Tag essen habe ich so oft gegessen wie mein vietnamesisches Lieblingsessen und ich suche es immer in Deutschland ich habe es mir sogar einmal in Deutschland zusammenbauen lassen obwohl es nicht auf der Karte stand - war lecker.

Und manchmal ist auch in den Suppen komisches Zeug drin wo man wirklich nicht wissen möchte was es ist so man denkt okay das könnte Blut sein oder das könnte was auch immer sein also so richtig toll war das Essen in Vietnam nicht - meistens zumindest.

Ich bin dann noch bei irgendeinem street food gewesen dass wirklich toll war also ich mag aus der normalerweise nicht aber mit Käse überbacken und tollen Kräutern das war schon echt lecker so kann man Austern essen und die anderen Dinge die es da gab waren auch toll und es war eigentlich ein vietnamesisches Tapas Restaurant wenn man das so sagen möchte also ganz viele kleine Dinge die großartig waren.

Bei dem einzigen Dönerstand den ich da gesehen habe habe ich allerdings nichts gegessen für Döner muss ich wirklich nicht nach Vietnam aber er war günstig und wer weiß vielleicht war sogar gut ich habe es nicht ausprobiert.Read more