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A 12-day adventure by Moni Read more
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  • Moni H.VietnamTraveler

    Saigon: Street Food Tour

    March 21, 2024 in Vietnam ⋅ 🌙 28 °C

    Mit dem Guide wurden verschiedene kleine Foodstands/Lokale aufgesucht, abseits der Touristenstrecken. Zum Abschluss ging es zum größten Street Food Market, mit allerlei "Leckerem".

    Die 8 Gänge im Detail:

    1. Bo La Lot (in Reispapier gewickeltes, mit Blättern umhülltes Schweinefleisch, mit Salat, gedippt in Fischöl), angeblich wieder eine Michelin-Empfehlung
    2. Chuoi Nep Nuong (Reis Porridge mit Bananen, sehr lecker! )
    3. Banh Xeo (Omelette mit Gemüse)
    4. Frischer Sugar Cane Saft mit Kumquats (viel besser als in Singapur)
    5. Banh Bao (herzfahft mit Schwein, naja, aber viel besser: süß mit Mungobohnen-Mus)
    6. Vietnamesische Pizza
    7. Kokoswasser
    8. Kokos-Eis mit Erdnüssen

    Eigentlich gehörten Muscheln, Baby-Ente frisch aus dem Ei und Schweine-Hirn auch noch dazu, aber ich habe auf diese Challenge verzichtet. 😎    Read more

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  • Moni H.VietnamTraveler

    Mekong Delta

    March 22, 2024 in Vietnam ⋅ ⛅ 34 °C

    Naja, dichter Dschungel wie im Katalog ist hier nicht mehr wirklich zu finden. Zudem wird die Paddel-Idylle durch lauter Motorboote gestört, die auch durch die kleinen Mekong-Arme fahren. Hab ich mir echt besser vorgestellt.

    Besucht wurde auch eine Süßigkeiten-Manufaktur, mit Puffreis-Vorführung und eine Töpferei, wo die Töpfe von Hand gemacht und dann 21 Tage in der Hitze eines Reisofen gebrannt werden.    Read more

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  • Moni H.VietnamTraveler

    Cu Chi Tunnel (Vietkong)

    March 23, 2024 in Vietnam ⋅ ☀️ 33 °C

    Sehr einfache und lieblos aufgebaute "Ausstellung" am original Kriegsschauplatz, aber immerhin kann man bis zu 60m lang in den echten Tunneln von damals durchkrauchen, was sich wohl aufgrund der Enge und Wärme da unten nicht viele Touris trauen.

    Ich habe noch extra bezahlt, um 10 Schuss mit der vietnamesichen K54 abzufeuern. Leider kein einziger Treffer. 😉

    Zur Stärkung gab's die Hauptmahlzeit von damals: gekochte Maniok, gedippt in eine Salz-Erdnussmischung, dazu Kräutertee.    Read more

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    Trip end
    March 23, 2024