Route des Grandes Alpes

Die Forsthofalm liegt im Talschluss auf 1510 m. Diese wird bewirtschaftet von ”Holger“, die eigentlich Olga heißt. Sie ist herzensgut und dort gibt es den besten Kaiserschmarren im Tal. Was hat der geduftet und geschmeckt. Da kann man sich die Zunge um die Ohren hauen…😋
Übrigens ist die Hütte ohne Strom. Dort wird der Herd/ Ofen noch mit Holz befeuert. Um Kaffee- und Abwaschwasser heiß zu machen. Auch um den Kaiserschmarren zuzubereiten. Die Kühe 🐄 werden zweimal am Tag von Hand gemolken. Im Augenblick sind das dann ca. 320 Liter am Tag. Ganz schön viel!
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