Endingen am Kaiserstuhl

Am Vormittag fahren wir noch einmal mit der Straßenbahn in die Freiburger Innenstadt. Um das Münster sind die täglichen Marktstand aufgebaut, so dass wir noch ein leckeres Piri Piri Gewürz kaufen können. Und wir müssen ein Lange Rote essen. Die rote Rostbratwurst ohne Darm, die ganze 35 cm misst, ist eine Institution unserer Stadt. 1949, nur kurz nach dem Zweiten Weltkrieg, beginnt der Bäcker Josef Föhrenbach neben seinen Backwaren auch Würstchen aus dem Wasserkessel anzubieten. Als diese zwei Jahre später vom Kessel auf den Grill wandern, finden die Bratwürste bei den Marktbesuchern reißenden Absatz. Auf der Bekanntheitsskala der Freiburger Attraktionen steht sie auf einer Stufe mit dem Münster und den Bächle. Die flach gepflasterten Rinnen versorgten im 12. Jahrhundert, zur Zeit der Stadtgründung, die Menschen mit Trink-, Brauch- und Löschwasser. Heute sind die Freiburger Bächle Austragungsort des einzigartigen Bächleboot-Rennens, Schauplatz blutiger Kriminalromane und heimtückische Falle für Singles. Denn wer aus Versehen ins Bächle "dappt", so heißt es, muss einen Freiburger oder eine Freiburgerin heiraten. Heute sorgt das Wasser aus der Dreisam für ein angenehmes Klima. An heißen Sommertagen werden die Bachläufe oft für ein erfrischendes Fußbad von Groß und Klein genutzt. Mit der Schlossbergbahn fahren wir hoch zum Schlossberg, um die Aussicht über Freiburg zu genießen. Anschließend kehren wir mit der Straßenbahn zu Blacky zurück. Denn wir fahren heute noch nach Endingen in den Kaiserstuhl, wo wir unsere Freunde Heike und Mike treffen, die mit ihrem Wohnmobil neben uns übernachten. Von diesem kleinen Weinort sind wir positiv überrascht. Endingen hat eine schöne erhaltene historische Altstadt am Kaiserstuhl.Lue lisää