Bioko Treat Ltd. - Schokoladenfabrik

Kakao ist neben Gold das größte Exportgut Ghanas. Es liegt eigentlich nahe, dass hier auch Schokolade produziert wird. Aber die Fertigung von Schokolade geschieht in der Regel in Europa und Amerika. Für eine eigene Schokoladenfabrik werden Investoren gesucht, deshalb hat uns das kleine Unternehmen interessiert. Jeanne Donkoh ist die Gründerin und Besitzerin, die Kakaobohnen kauft sie in Ghana ein und röstet selber. Edward Annan har uns die beeindruckende Frau ans Herz gelegt. Mit 67 Jahren noch eine Schokoladen-Fabrik gründen ist etwas besonderes. Vorher war Sie Direktorin „unseres“ Labadi-Hotels“. Jeanne plant zu expandieren, um ihre ausgefallen und exquisiten Pralinen- und Tafeln auch in Europa auf dem Markt zu bringen. Ihre Kompositionen sind speziell und sehr geschmackvoll. Wir durften alle Sorten probieren. Das war natürlich für das ganze Team ein Fest. Mir hat die Kombination Coconut-Passionsfruit mit 65% Kakao-Anteil besonders gefallen.Читать далее