Hanamaru Udon & KFC

Terwijl we moesten wachten op het graveren van de eetstokjes van Lissa besloten we in de tussentijd in de buurt vroeg te gaan uiteten. Gelukkig kwamen we al snel iets tegen wat vega opties had en goedkoop was. Ik ging voor een veilig gerecht en Lissa besloot weer de avonturier uit te hangen, met als gevolg dat we nadat ik klaar was met eten maar de weg overstaken naar de KFC voor wat frietjes.

Ze bestelde udon met yam, wat dus blijkbaar een van de meest slijmerige dingen is die bestaan. De slijmerige textuur van Japanse yam komt voort uit het hoge gehalte aan oplosbare vezels. Bij het raspen laat de yam deze vezel vrij, waardoor een slijmerige, plakkerige consistentie ontstaat (so wikipedia). De KFC hoorde een troostmaaltijd te zijn, maar de frietjes waren helaas slapjes. De melon soda vond ze gelukkig wel lekker, en ik heb nog van mijn lemonade soda.

Met een ervaring rijker keerde we terug naar het super drukke Nishiki Market om de eetstokjes op te halen.Read more