Erstes Lunch in einem lokalen Restaurant

Langsam wurden die Füße lahm und der kleine Hunger machte sich bemerkbar.
Mit dem Bus ging es in ein lokales Restaurant. Gespannt, was uns erwarten wird betraten wir erst einmal einen roten Salon mit runden Tischen.
Hier lernten wir die Art des Gemeinschaftsessens kennen, welches aus
mehreren Gerichten besteht.
Diese werden in der Mitte des runden Tisches aufgebaut und jeder nimmt sich die Speise, die er mag, mit einem Keramiklöffel herunter.
Jede Region Chinas hat aufgrund der geografischen und klimatischen Unterschiede ihre eigene Kochkunst und unterschiedliche Essgewohnheiten.
In Nordchina ist das Wetter oft kalt und feucht. Daher essen die Menschen dort mehr scharfe und würzige Speisen wie Chili, Zwiebeln und Knoblauch. Man glaubt, diese Speisen fördern die Durchblutung und helfen Kälte und Feuchtigkeit zu vertreiben.
Im Süden Chinas essen die Menschen aufgrund des wärmeren Klimas generell lieber mildere und kühlende Speisen. Diese Speisen reduzieren Hitze und Trockenheit. Diese Theorie wird als Ausgleich von „Yin und Yang“ bezeichnet.
Unser erstes Essen hat geschmeckt. Beim Warten auf das Umtauschgeld entdecken wir die Vorbereitung einer Hochzeit in einem anderen Saal und die Entsorgung der Abfälle des Hotels. Übrigens heiraten die Frauen in einem roten Kleid.
Sehr sehenswert waren die Holzmöbel im Eingangsbereich.Read more