Taipei's tea plantations Maokong

Geschrieben von Maike

Heute habe ich eine Wanderung (Taipei Grand Hike Section 7) in ein Gebiet mit Taiwans bekanntesten Teeplantagen gemacht - Maokong. Es liegt nur 50 Minuten mit dem Bus vom Stadtzentrum entfernt und ermöglicht unglaubliche Aussichten auf die Stadt und umliegende Teeplantagen. Der Anstieg in die Berge Maokongs enthielt unzählige Treppenstufen, welche an vielen Tempeln und Tempelgärten vorbeiführten. Dazwischen wanderte ich immer wieder durch dichten Dschungel mit riesigen Palmen, Bäumen und rankenden Kletterpflanzen. Oben angekommen gab es zwischen den Teeplantagen eine große Auswahl an Teerestaurants und Cafes, in welchen man den in Taiwan oft getrunkenen Oolong-Tee (halbfermentiert) probieren konnte. In Maokong werden hauptsächlich die Sorten Tieguanyin und Baozhong angebaut. Da Oolong-Tee zwischen 20% bis 80% fermentiert ist (je nach Sorte), schmeckt er im Gegensatz zu japanischem "weichen" Grüntee eher herber und intensiver. Ich habe in einem Restaurant zum Mittag Tofu mit gebratenen Teeblättern ausprobiert und war überrascht, wie wenig der Teegeschmack zum Vorschein kam - aber ein Versuch war es Wert. Am Nachmittag habe ich Isa an der Gondelstation in Maokong getroffen, sodass wir zusammen zu einem kleinen Berggipfel wandern konnten. Von dort hatten wir nochmal eine wunderschöne Sicht auf Taipehs Stadtzentrum und den 508-Meter hohen Wolkenkratzer Taipei 101.

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English version

Today, I hiked in an area with Taiwan's most famous tea plantations - Maokong (Taipei Grand Hike Section 7). It's only a 50 minute bus ride from the city center and provides incredible views of the city and surrounding tea
plantations. The ascent to the mountains of Maokong included countless stairs which led past many temples and temple gardens. In between, I kept wandering through dense jungle with huge palm trees, trees and climbing vines. At the top, between the tea plantations, there was a big selection of tea restaurants and cafes where you could drink Oolong tea (semi-fermented) often drunk in Taiwan. In Maokong, mainly Tieguanyin and Baozhong varieties are grown. Since oolong tea is fermented between 20% to 80% (depending on the variety), it tastes rather tart and intense in comparison to Japanese "soft" green tea. I tried tofu with fried tea leaves at a restaurant for lunch and was surprised how little the tea flavor came out - but it was worth a try. In the afternoon, I met Isa at the gondola station in Maokong so we hiked together to a small mountain peak nearby. From there, we had another beautiful view on Taipei's city center and the 508-meter skyscraper Taipei 101.Read more