Beim Pineau-Winzer - Domaine Pautier, Bourg-Charen

Angekündigt für 16:30 Uhr, pünktlich da - und alles zu. Telefon: nur der Anrufbeantworter. Also eine halbe Stunde vor der Tür gewartet, bis die nette Dame des Hauses abnahm und sichtlich verwirrt war, dass der Besucher längst im Hof stand. Dann ging alles ganz schnell: Gläser auf den Tisch, vier Pineaus zum Probieren:
Zwei Rot, zwei Weiß - einmal jung, einmal alt..

Pineau des Charentes entsteht - so erzählt es die Legende - seit 1589 durch einen Kellerfehler: Ein Winzer goss Traubenmost versehentlich in ein Fass mit Cognac. Heute ist daraus der Aperitif der Region geworden.

Der Weiße kam mit - der Rote durft bleiben. "Keller + 2"Read more