Damian’s Farm (Day 7)

Wow 7 jours de passé à la ferme et 10 en NZ. J’ai l’impression que ça fait 10ans et en même temps que 5min. Les vaches étaient un tantinet stressées today pendant le milking mais c’est ok je m’en sors de mieux en mieux ^^ après les avoir ramenés, j’ai rejoins les autres à la Butchery (Boucherie) où on a coupé 3 cochons et 4 moutons. Je suis seulement arrivé pour le dernier cochon et l’agneau. J’ai donc coupé le gras de l’agneau et tout nettoyé ensuite (il me restait un bout de viande sur la tong yummy) ==> direction douche je me sentais trop trop sale. En plus de ça je me suis coupé alors que j’étais entrain de couper la viande avec le sang partout j’étais en mode omg ça y est infection demain je suis mort mais c’est ok j’ai désinfecté en cash 😂 enfin j’espère du moins 😅
Après midi cooking, j’ai coupé plus de 20 oignons, fait un guacamole, une mousse au chocolat, des meringues… Je n’ai fait que goûter un peu dans tous les plats pendant toute la journée ^^ je fais une croix sur manger moins gras ou sucré ici c’est IMPOSSIBLE, il a encore dit ce matin « le gras c’est la vie »…
Ce soir des huîtres avec une sauce au piment Palala incroyable 😻 puis des moules vertes de NZ… mais ça ne s’arrête pas là ce n’était que l’entrée (7 huîtres et une 10aine de moules chacun), nous avions ensuite du riz ou de la purée au choix avec un curry d’agneau, l’agneau coupé plus tôt dans la journée. Oui je le dis tous les jours mais je n’ai jamais mangé un aussi bon plat à base d’agneau de ma vie. À côté encore une fois des légumes frits on a tenté le poivron et le brocoli frit car je voulais goûter ça plutôt que de refaire des choux fleurs frits.Read more