Journée avec Marijke

Ce matin, j'ai enterré un coq. Le malheureux s'est probablement fait attaqué par un faucon ou je ne sais quel type d'oiseau... Bref, une fois terminé je me prépare pour aller à la rencontre de Marijke. Nous avons rendez-vous à 10h. Une fois arrivé elle me montre son jardin ainsi que la maison, la chambre où je pourrais dormir etc... Il y a même un jacuzzi, et des CHÈVRES ^^ C'est si paisible ici, personne n'habite aux alentours.
Après un petit café, elle me propose d'aller nager et de rejoindre ses amis au poste de secourisme car elle même fait partie du STAFF.
En arrivant je revois directement une dame que j'ai rencontré à la gym, le monde est si petit. Elle me montre comment utiliser la "bouée" de sauvetage puis nous allons à l'eau afin de nager dans les quelques vagues qui se forment.
En sortant de l'eau, elle me propose de faire la formation de secouriste, proposition que j'ai bien entendu accepté :) L'examen est dans un mois 😏
Avant de repartir du club, elle demande à l'un des secouristes si il n'y a pas moyen de faire un tour en bateau 😂 nous sommes donc partis faire un tour pendant une quinzaine de minutes en portant tout l'équipement de secouriste ==> la grande classe !!
Marijke me demande si je veux bien l'accompagner à la danse, elle n'a pas de partenaire et elle serait heureuse de partager ce moment avec moi. Je l'accompagne donc et nous apprenons quelques pas de valse puis de cha-cha. N'ayant pas une grande affluence, nous avions la professeure juste pour nous 😎
Sur la route du retour nous nous arrêtons chez Tom, l'un de ses amis qui est professeur de surf. Il m'invite à le rejoindre jeudi après midi pour une session !! LET'S GO.
Nous mangeons encore un bout en parlant de la soirée de vendredi. Vendredi prochain, Marijke envisage d'inviter dix ou quinze personnes pour apprendre à faire du fromage avec Mathilde. Étant chargé quelques peu d'être son chef cuisinier privé dans les prochains temps, je suis entrain d'élaborer ce que je vais préparer. Nous ne voulons pas faire des choses complexes mais je vais probablement m'atteler à un pain au levain (nous avons lancé le levain histoire qu'il soit prêt mercredi ou jeudi), des bretzels mais avec du petit lait pour remplacer l'eau (j'ai envie de tester ; petit lait = de la whey si jamais), différentes sauces pour accompagner des légumes crus (tzatziki, houmous, guacamole, pesto de poivrons), ainsi qu'un dessert. J'ai pensé à une panacotta avec un coulis d'abricot infusé au romarin. N'hésitez pas à me donner des idées dans les commentaires si des idées vous viennent ^^
Bref journée de dingo, c'était beaucoup trop bien !!! Je sens que je vais me plaire chez elle. Mais avant je dois retourner chez Margaret, j'ai dit que je l'aiderais lundi et mardi car elle me disait avoir beaucoup de travail pour elle toute seule.Read more