Shintoku

Wij zijn aangekomen in Shintoku, een stadje met een bevolking van 6000. Hier werken we een week op de boerderij van Hiroshi en Shigeko. Zij hebben een organische boerderij waar ze wortels, pompoenen, daikon en 2 soorten kolen kweken. We zijn meteen mee wortels gaan plukken.
Het zijn hele lieve mensen en ze doen dit al 14 jaar.
Hiroshi vertelde ons dat de organische teelt in Japan kleiner is dan 0.1% van alle teelt dus dat het wel bijzonder is wat ze doen. Hiroshi is ook grote muziekfan en was teleurgesteld dat we geen instrumenten spelen. Toen ik zei dat ik muziek maak op de computer moest hij eens goed lachen. Welja.
Op de foto's zie je hun veld.もっと詳しく