Puerto del Rosario / Las Salinas

Im Morgengrauen erreichen wir Puerto del Rosario auf Fuerteventura. Eine der größten Inseln der Kanaren, aber mit relativ wenig Einwohnern. Nach dem Frühstück arbeiten wir noch ein bisschen für unsere Stiftung auf dem X-Deck, denn unser Ausflug startet erst um viertel vor zwei.

Mit unserem Guide Anna-Maria fahren wir nach Las Salinas, einer museal noch betriebenen klassischen Saline. Man nutzt die Kraft der Brandung, um Meereswasser in Fontänen emporsteigen zu lassen, fängt es auf und leitet es in ein System abgetreppter Becken. Vom April bis September, wenn die Sonne stark scheint, geht die Kampagne; das Wasser verdunstet, der Salzgehalt in den Becken steigt immer weiter, schrittweise wird das Wasser von Becken zu Becken geleitet, und man schöpft die sich auf der Oberfläche absetzenden Salzkristalle ab und legt sie seitlich ab, damit sie weiter trocknen. Schließlich können die verschiedenen Qualitäten abgepackt werden. Nach einer Stunde höchst interessanter Eindrücke geht es weiter.Read more