La Casa del Queso

Nach kurzer Fahrt erreichen wir die Casa del Queso, das Heim domestizierter Ziegen (es gibt auch frei laufende Herden) und des Ziegenkäses. Wir verkosten Ron Miel, einen aus den Palmherzen gewonnenen Zuckersaft, der als Medizin für alles gilt, verschiedene Ziegenkäsesorten und Marmeladen aus verschiedenen Inselfrüchten.

Die Farm ist sehr sauber und großzügig aufgebaut. Überall geben Schilder auf spanisch und englisch Aufschluss darüber, wie die Ziegenkäse-Wirtschaft betrieben wird. Erstaunt sind wir über die riesigen Euter der Ziegen. Offensichtlich werden auch Ziegen in Richtung Milch-Ertrag gezüchtet. Im Freigelände schauen wir uns die beiden Esel und das Ziegengehäge an. Man sieht, dass es neben der Tourismus-Wirtschaft immer noch bestimmte Wirtschaftsthemen gibt, die sich ertragreich betreiben lassen.Read more