Незабываемый день в Тбилиси

Так кажется что каждый день в Сакартвело(по нашему в Грузии) будет незабываемым.
День оказался супер интересным, впечатления от всего увиденного, услышанного и испробованного меня просто переполнили до краёв.
Оказывается около нас и самое вкусное кофе и шоти пури только только что выпекавшее в тандыре, а с сулугуни, мацони и помидором это просто песня. Но начали мы свой день в Большой Синагоге Тбилиси, она оказалась просто в двух шагах от нас. Потом
наш аудиогид долго гулял с нами по центру города рассказывая и посвящая нас в историю Тбилиси. Мы прошли по проспекту Руставели, это главный фасад города, всего полтора км, он соединяет плошадь Свободы и плошадь Революции Роз, и в этом промежутке соединилось большое количество интересных достопримечательностей, театр Оперы и балеты в мавританском стиле, Воронцовский дворец, здание парламента Грузии - место всех демонстраций, национальный музей Грузии, церковь Кашвети, театр им. Шота Руставели, Дом Габашвили, синий дом, и многое другое.
Сегодняшний ланч запомнится нам на долго. Ресторан Beletage - хозяйка его Нина живёт в доме своих предков и только 6 лет назад открыла домашний ресторан. Баклажаны с ореховой начинкой и утцкосунэли, купаты и грибы в молочном соусе все было на высоте но сырники Миша оценил как самые лучшие что он когда то пробовал. Пришлось Нине учить меня и выдавать все свои секреты 😊, обстановка, еда и её презентация а еше большое семейство чудных кошек с маленькими котятами все было на столько атмосферно что уходить совсем не хотелось, мы долго общались и кажется уже подружились 😊
Но нас опять поманил аудиогид и новые истории. Мы гуляли по парку Грузинского языка, по парку художников, где я даже попазировала одному, прошли блошиный рынок, там то я и нашла себе очередную беременную статуэтку, потом еше долго гуляли, на 7 метровом велосипеде кататься не решились, ногами надежней, зашли в роскошную сохранившуюся до сегодняшних дней парадную старинного отеля Лондон,а как замечательно играла пианистка в кафешке рядом с парком скульптур(недалеко от национальной галереи), полюбовались со всех сторон зданием юстиции в форме опят и пошагали дальше но об этом отдельный рассказ.

Секрет сырников от Тбилиской Нины

Сырник, рецерт от Нины. Тбилиси. Ну очень вкусные.
1 кг творога, 5 ст л. Жареной манки, 3 жёлтка, 1 яйцо, соль, 5 ст л. Сахара, 5 ст л. Муки, ваниль, на 2 часа в холодильник,можно дольше, делается колбаска, обваливается в муке, наризается и на маленьком огне, на сливочном масле.Read more