Reisfelder πΎ & Umgebung π¦π¦ Koh Yao Noi
April 11, 2025 in Thailand β
π§ 29 Β°C
Der 8-tägige Aufenthalt auf Koh Yao Noi neigt sich nun leider dem Ende entgegen. π
Obwohl es hier gar nicht soo viel zu sehen gibt und wir die Insel gefühlt 10x umrundet π haben, hat es uns hier sehr gut gefallen. π€©
Das Frühstück π₯£ und den Kaffee βοΈ auf der grosszügigen Terrasse unseres Bungalows genießen sowie die ganztägige Ruhe π€«π und das morgendliche Beobachten π der verschiedenen Tierarten π¦
π¦π¦πΏοΈ werden uns fehlen. βΉοΈ
Nach dem Erlebnis auf Koh Yao Yai, stand für uns am nächsten Tag ein erneutes Highlight auf dem Plan. π Bereits vor der Ankunft hier, haben wir uns für einen thailändischen Kochkurs bei „Mina“ angemeldet. π§πΌπ³
Wir haben bewusst diesen Kurs gewählt, da er so authentisch wie nur möglich sein soll und vor allem nur in einer „fremden“ Gruppe von max. 4 Personen stattfindet. π‘π§π§π§π§
Den Vormittag haben wir, bis auf ein kleines Frühstück π₯£, einkaufen π und die Wäsche wegbringen 𧽠, entspannt verbracht. Kurz nach 3 Uhr kam bereits der Abholservice. π π¨
Nach 10 Minuten Fahrt waren wir auch schon da. Ein kurzer Fußmarschπ¦Άdurch die Gärten π³der Nachbarn brachte uns schlussendlich zu einem kleinen niedlichem Haus π‘ inmitten von Reisfeldern. πΎ
Wir wurden sofort von der freundlichen Hausherrin Mina begrüßt. π Ein weiteres deutsches Pärchen war bereits da, so das wir den Nachmittag/ Abend am Ende zu viert verbrachten. π§πΌπ³ π§π§π§π§
Uns vielen sofort die vielen „jungen Mitarbeiter & Mitarbeiterinnen“ auf, die überall wild umherliefen und viele Kleinigkeiten erledigten. π§πͺ π Mina erzählte uns π£οΈ, dass ein Großteil der Leute aus ehemaligen drogenabhängigen Jugendlichen besteht, die zwar arbeiten wollen aber durch ihre Vorgeschichte keine finden. π
Sie hat sich dem angenommen, beschäftigt und unterstützt finanziell π° seither einen kleinen Teil. „Sie möchte ihnen eine zweite Chance geben“, so ihre Worte. πͺπ» Auch wenn die notwendigen Aufgaben (Wasser holen, Brettchen tauschen, Messer bringen) nicht immer zu Ihrer vollsten Zufriedenheit erledigt wurden, so werden sie trotzdem geschätzt und motiviert. Tolle Sache finden wir. ππΌπ
Nach einer kurzen Einweisung, Hände waschen π§Ό und dem anlegen den Kochschürzen π₯Όging es auch schon los. Zu Beginn wurden uns das Zusammenspiel der verschiedenen Gemüse und Gewürze erklärt. π£οΈπ£οΈ Alles konnte probiert π und „angefasst“ β werden.
Für unser späteres Dessert wurde als nächstes der Reis πΎ vorbereitet und frische Kokosnuss π₯₯ gerieben. Ausserdem haben wir alle Zutaten für unser gewünschtes Getränk πΉ zusammengestellt, geschnippelt und gemixt.
Die nächsten Schritte bestanden darin, die verschiedenen Zutaten richtig auszuwählen, zu erschmecken π
und auszubalancieren. βοΈ
Wir haben u.a. eine gelbe Currypaste π, Kokosnussmilch- und Creme π₯₯ sowie Frühlingsrollen selbst hergestellt. π«
Nachdem alles zurecht geschnitten πͺ und zusammengestellt war, ging es an den Wok. π³ Schritt für Schritt wurde uns beigebracht, wie die verschiedenen Aromen am besten miteinander harmonieren und zu welchem Zeitpunkt, welche Zutat in den Wok kommt.
Nach knapp 4 Stunden waren all unsere Gerichte fertig gekocht und konnten auf die Teller verteilt werden. π½οΈ π½οΈ
Nach dem gemeinsamen verzehren π€€ der selbstgekochten Speisen & Getränken, welche aus
1οΈβ£ Ingwersaft π«
2οΈβ£ Gemüse-Frühlingsrollen π«
3οΈβ£ Pad Thai mit Chicken / mit Tofu
4οΈβ£ Gebratenes Rindfleisch mit gelben Curry
5οΈβ£ Gedünstetes Kürbis mit gelben Curry π
5οΈβ£ Thail. Kokosnusspudding mit Klebereis π
bestanden, gab es noch für jeden ein kleines Rezeptbuch π mit den wichtigsten Vorspeisen, Hauptgängen, Desserts und Getränken. Ausserdem enthält jedes Rezept persönlichen Tips und Tricks von Mina.π‘π‘ π
Es war ein wunderschöner Tag, an dem wir in die thailändische Küche π«π mit all ihren Gewürzen π§, dem frischen Gemüse π₯ und vor allem, deren vielfältigen Möglichkeiten, eintauchen durften.
Nach der Rückfahrt π zur Unterkunft haben wir noch von den gegenseitigen Favoriten geschwärmt und sind anschließend todessatt und kugelrund, förmlich ins Bett gerollt. π ποΈ
An den letzten 2οΈβ£ Tagen haben wir jeweils den Vormittag genutzt um unsere Weiterreise zu planen. π¨π»π² π π€
Gegen Mittag haben wir uns wider auf den Roller π΅ geschwungen und noch den nördlichen Teil der Insel erkundet. π Wir haben uns nochmal ausgiebig die naheliegenden Reisfelder angeschaut πΎ, den Wochenmarkt besucht und einige Strände ποΈ „getestet“. Leider sind diese hier nicht sooo schön wie auf der gegenüberliegenden Insel Ko Yao Yoi, aber zum „abkühlen“ dennoch ausreichend. π₯΅π₯΅
Wir waren während der gesamten Zeit hier nur zweimal bei „Oma“ essen, die restlichen Abende gab es das heiß geliebte Baguette π₯ , abwechselnd mit Chicken & Sate Spießen oder Thunfisch. π£
Die Insel ist bekannt für ihre unzähligen Nashornvögel π¦ π¦, leider haben wir bis dato keinen einzigen gesehen. ππ Am letzten Nachmittag sind wir spontan noch eine Runde mit dem Roller π΅ gedüst.
Während der Fahrt merkte ich nur ein wildes zappeln hinter mir und spürte wie das umschlingen von Lenas Händen β immer stärker πͺπ»ποΈβοΈ wurde. „Halt stopp, Halt stopp“ schrie sie ganz aufgeregt…. π£οΈπ€ Und siehe da, aufeinmal war eine reine Nashornvogel-Party zu sehen. π₯³ Aus dem nichts kamen 6/7 Stück angeflogen und setzten sich direkt neben uns in die Bäume. π΄π
Nach 600 Bildern πΈ und 200 Videos π₯ konnten wir die Fahrt Richtung Unterkunft vorsetzten. β
Nach dem bekannten Abendessen wurden noch die Rücksäcke πgepackt und die Bilder ausgewertet. π₯π₯π₯
Kurz vor dem schlafen gehen, gab es noch ein Videodate für Lena, mit ihren „nach-der-Familie-Liebsten“ βοΈπ«Ά und dann hieß es schlafen. π΄
Morgen steht wieder ein Reisetag an und die sind bekanntlich alles andere als erholsam. π«£π¬ Bis bald. ππΌ π«‘Read more