Premieres dégustations

Cette première journée au Vietnam s'accompagne bien entendu de nouvelles découvertes culinaires.

Et qu'on se le dise tout de suite, nous allons nous régaler pendant tout ce séjour🤤🤤

Le midi, nous avons dégusté du Cha ca. Spécialité d'un restaurant d'Hanoï, qui est d'ailleurs son unique plat à la carte.
C'est une spécialité à base de poisson, ciboule et aneth, accompagné de différents légumes et nems. Un délice dans un cadre agréable.

Le soir, nous avons pu nous essayer à la fameuse street food asiatique. Ici, un simple barbecue sur le bord d'un trottoir.
Une tuerie, et surtout, ça coûte pratiquement rien (moins de 6€ par personne, boisson incluse)

Et pour finir la soirée, une spécialité typique de Hanoï : le cà phê trứng, ou en français le café aux oeufs.
Il faut voir cela comme un dessert a base de jaune d'oeufs, lait concentré et café. Texture ultra onctueuse avec un goût proche d'un tiramisu.Læs mere