Zum Mittagessen nach Biniaraix

Es gibt zwei verschiedene Wege, die in das nächste Bergdorf, nach Biniaraix führen, der eine überwiegend entlang der Fahrstraße, und der andere über die Berghänge. Wir entscheiden uns für zweiten und sind ganz begeistert von der herrlichen Wegeführung, sie führt uns vorbei an wunderschönen Liegenschaften, durch Olivenheine, über steile Treppen und mit vielen aussichtsreichen Ausblicken wieder zurück ins Tal.

In Biniaraix hat eines der beiden Restaurants geöffnet, und wir ergattern einen Tisch für uns fünf und bestellen fünf Gerichte zum Teilen:

Figatella, eine würzige Wurstspezialität mit Feigensenf, lokalen handwerklichen Käse mit gerösteten Feigen und frisch gebackenen Crackern,
Bio-Salat mit Kräuterdressing und gerösteten Kernen, Ribollita (ein toskanischer Gemüseeintopf), mit Parmesan gratiniertes Brot und frische Lasagne mit Zucchini, Fenchelwurst, Parmesan-Béchamelsauce. Was für eine wunderschöne Mittagspause mit einem Ort, ohne Verkehr, ohne Zeitdruck und umgeben von netten Menschen.Read more