אודייפור - סדנת בישול

את היום השני התחלנו בסדנת בישול אצל דיפיקה (deepika) אשר נמצאת ממש סמוך למתחם הארמון שבעיר העתיקה.
לפרטים נוספים:
Women skills handicraft and cooking class
https://g.co/kgs/DAF1nR

בישלנו מספר מנות:
התחלנו עם הכנת צ'אי הודי מתובל וטעים.
המשכנו עם הכנת הרוטב הבסיסי שישמש לתבשיל העוף, במקביל הכנו תבשיל ירקות (על בסיס תפוח אדמה וכרוב).
תוך כדי למדנו את מכינים במיה ובמקביל לכל הסירים, הכנו גם קינוח נקרא פודינג אורז.
הכנו אורז עם גרעיני ג'ירה וקשיו וצימוקים וגם את הצ'פטני.
בסוף ישבנו ואכלנו את מה שבישלנו.
היה מאד מיוחד, מהנה וכמובן טעים.

בתיאבון.Read more