Kaffeeplantage

Wenn es auf Gran Canaria schon die einzige Kaffeeplantage Europas gibt, müssen wir dieser einen Besuch abstatten.
Dort angekommen wurden wir direkt freundlich begrüßt und durch die Plantage geführt, nicht nur Kaffe wächst dort zwischendrin war auch immer mal wieder ein Obstbaum oder Avocadobäume zu sehen.
Der Kaffe wird hier noch in Handarbeit geerntet, getrocknet und verlesen. Geröstet wird der Kaffee dann aber in einer Rösterei, um eine gleichmäßige Röstung sicher zu stellen. Die traditionelle Art zu rösten, in einer heißen Schale, durften wir dann aber noch selbst testen (gar nicht so einfach). Zum Schluss aber dann das beste die Kaffee und Wein Verkostung. Sehr lecker 😋

Zum Ausklang führte es uns dann wieder in unser Restaurant, wo wir mal wieder verhockten wie hätte es auch anderst sein sollen 😅En savoir plus