Wellington Dog & Nordlicht zur Vorspeise

Heute machten wir nach dem Frühstück erstmal einen „Neujahrs-Spaziergang“. Gemütlich alles der Küste entlang bis zu einem kleinen Leuchtturm. Da es ziemlich eisig war und es Tobi beim Versuch weiter hinunter zu steigen schon auf den Sack gehauen hat beschlossen wir, zurück zu unserem Haus zu laufen. Gerade rechtzeitig, denn der Himmel machte zu und wir wurden von Graupel überrascht. Da das Wetter hier an der Küste mega schnell ändert, konnten wir draussen noch ein gemütliches Feuer machen und den Sonnenuntergang um 14 Uhr geniessen. Nach einem kurzen Snack machten wir uns auf sie Suche nach Nordlichtern. Durch dichtes Schneegestöber über einen kleinen „Pass“. Enttäuscht wurden wir definitiv nicht. Uns bot sich wieder ein unglaubliches Spektakel am Himmel. Wir sind unendlich dankbar, das erleben zu dürfen. Zum Abendessen gabs dann noch einmal ein Highlight. Aus dem übrig gebliebenen Filet Wellington zauberte Tobi köstliche „Wellington Dogs“. Wir finden, das sollte jeder einmal probiert haben. Nach dem Essen gabs natürlich noch einmal ein paar Polarlichter.Læs mere