Plantation de Café

La saison du café c'est d'octobre à janvier. Les graines sont récoltées quand elles sont rouges, et elles sont mises à sécher.
Les Français ont découvert que les belettes venaient manger les graines quand elles sont rouges parce qu'elles sont sucrées ; et que quand elles défèquent les graines sont digérées, et l'écorce externe est ainsi eliminee; il ne reste que les graines de café dans le caca des belettes . Donc il est recupéré, nettoyé, et ça s'appelle le '' café belettes'' . j'en ai acheté bien sur, et j'en ai goûté !
Il y a différents types de cafés : arabica,robusta, moka (le plus fort) , cherry (le plus doux). Chaque café correspond à un arbre different.Read more