Schinken im Asphalt

Der „Schinken im Asphalt“ ist eine Spezialität aus dem Val-de-Travers. Dabei wird entbeinter Schinken in Stoff und Papier verpackt und bei etwa 180 °C für 4h in flüssigem Asphalt gegart.

Dort hat es auch die Asphalt Mine welche man mit einer Führung besichtigen kann. Sehr intressant und lehrreich.
Asphalt riecht nach Eukaliptus wenn er noch im Gestein ist. Sehr erfrischendRead more