• Jeanette Friedrich
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Japan 2018

A 19-day adventure by Jeanette & Runar Read more
  • Kisaku (Izakaya)

    October 23, 2018 in Japan ⋅ ⛅ 12 °C

    Ein Glücksgriff für unseren ersten Abend in Takayama ist das Kisaku - ein klassisches Izakaya.
    Untypisch für uns sind wir um 18 Uhr die ersten Gäste - und nur so bekommen wir an diesem Abend noch einen Platz.
    Wir probieren uns durch die halbe Karte... mit:
    - Yam & Beef
    - White Fish Carpaccio (unglaublich lecker)
    - Tuna in Nori (das bestellen wir gleich noch einmal nach)
    - Yakitori Mixed
    - Mushrooms am Spieß
    - Fish & Cream Cheese rools
    - Grapefruit Juice (sehr lecker)
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  • Shirakawa-go

    October 24, 2018 in Japan ⋅ ⛅ 16 °C

    Mit dem Bus in einer Stunde Entfernung liegt das kleine Dorf Shirakawa-Go - von allen Reisführern dringend empfohlen.
    Nett ist es dort, das stimmt. Aber eigentlich viel zu überlaufen durch die vielen Touristen. Auch sind die schönen traditionellen Holzhäuser nur vereinzelt zwischen normalen Bauten zu finden. Das kann man sich anschauen - einen Umweg braucht es dafür aber nicht. Wir hatten in 1,5 h alles gesehen, was es gibt...Read more

  • Suzuya

    October 24, 2018 in Japan ⋅ 🌙 10 °C

    Unseren letzten Abend in Takayama verbringen wir in einem lokalen Restaurant mit regionalen Spezialitäten. Der Service ist mal wieder angetan von Runars Japanisch... und wir vom Essen.
    Heute auf unserem Menü:
    - eingelegte Auberginen
    - Edamame
    - Berggemüse
    - Hida Beef auf heißem Stein
    - Vegatrische Hoba Misu
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  • Morning Markets

    October 25, 2018 in Japan ⋅ ☀️ 8 °C

    Vor unserer Abreise nach Kanazwa besuchen wir morgens noch die beiden Morning Markets.
    Unser Fazit: nichts besonderes - ein bisschen Gemüse und Snacks, aber nicht zwangsläufig ein Muss.

  • Ike Ike Tei Sushi

    October 25, 2018 in Japan ⋅ ⛅ 18 °C

    Direkt auf dem 1. Floor gelegen ist dieser Sushi Laden eine absolute Empfehlung. Frischer Fisch, schneller Service ... und der Shinkansen bringt das Sushi direkt an den Tisch.... Kawai!!!!

  • Fuwari (Izakaya)

    October 25, 2018 in Japan ⋅ 🌙 11 °C

    Ein netter Laden unweit des Omochi Markets.
    Wir entscheiden uns gegen das Menü und probieren uns mal wieder durch die Karte:
    - Octopus Carpaccio
    - Horsemakrail Sashimi mit Japan. Kräutern (sehr
    lecker)
    - Austern mit Seaweed Kombu
    - gegrillter Aal
    - Ebi Shinjo (Shrimp Mousse Balls ins dicker Sauce)
    - Sushi gepresst mit Horsemakrail (unser Highlight)
    - gegrillter Baracuda mit Pilzen und Trüffelöl (ein Highlight)
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  • Guttsuri

    October 27, 2018 in Japan ⋅ ⛅ 14 °C

    Ein glückliches Händchen haben wir bei der Wahl dieses Restaurants - von außen kaum zu erkennen und in einer Gegend, in die man sich sonst nicht verirrt.
    Der kleine Laden entpuppt sich als Seafood Paradies... wir schlemmen uns durch Austern, Sashimi, Jakobsmuscheln, Seafood Salat und Barakuda.... es geht uns also mal wieder richtig gut.Read more

  • Tousuiro (Tofu-Restaurant)

    October 29, 2018 in Japan ⋅ 🌙 15 °C

    Seit heute sind wir Tofu Fans.... nach 5 oder 6 Gängen, in denen diese Zutat im Mittelpunkt steht, können wir sagen: wirklich lecker.
    Einziges Erschwerniss: wir essen zu langsam und werden so mit dem schweizer Pärchen neben uns recht deutlich hinaus komplimentiert....Read more

  • Koya-san / Muryokoin Tempel

    October 30, 2018 in Japan ⋅ 🌙 11 °C

    Eine Nacht verbringen wir heute auf dem heiligen Koya-San - einem der Hauptpilger-Berge Japans.
    Wir sind total modern mit der Cable Car auf dem Berg „gestiegen“ und schlafen nun bei den Mönchen.