Streetfood (9)

Viele Kulturen haben Spezialitäten. Manche Spezialitäten, so habe ich den Verdacht, gelten nur deshalb als welche, weil sie auf eine Weise besonders absurd sind.
Verwesender Fisch, vergammelte schleimige Bohnen und so weiter. Alles eben, was man eigentlich nicht essen wollen würde. Besonderheitsstatus.

Eine Spezialität hier ist Bulot. Es ist ein gekochtes Entenei mit Embryo drin. Gestern hab ich das gefunden. Wirklich seltsame Erfahrung.
Der Dotter im Ei ist hart gekocht, etwas gummiartig (fester als Hühnerei). Darauf ist wässrige Flüssigkeit, worin das Zombieentchen schwimmt. Das Ei wird gepellt, die Flüssigkeit getrunken und der Rest in einem gegessen. Mit Salz und Essig.
Fragen?

Geschmack 6/10
Absurdität 9/10
Wiederholizität 2/10Читать далее