Auf der Kaffeeplantage

Heute bekamen wir eine kleine Einführung in die Kaffeeernte. In Kolumbien wird die Kaffeebohne per Hand geerntet. Die Sträucher stehen 1m auseinander - oft am Hang! Nach der Ernte wird die Kaffee Frucht geschält, gewaschen, getrocknet, ein zweites Mal geschält und dann geröstet. Sehr interessant.Read more