Vietnam 2025/2026

L’impression d’avoir vécu 2 journées en 1 !

Nous avons beaucoup plus apprécié Da Lat en découvrant son histoire et sa culture.

Nous avons passé une journée entière avec des guides en moto, juste tous les deux. C’était une expérience incroyable.

Pour commencer, Da Lat est une ville très importante pour l’agriculture. On y cultive notamment des fleurs — c’est le premier exportateur vers le Cambodge, la Thaïlande, le Laos et l’Australie — mais aussi des légumes et du café.

Ensuite, nous sommes passés par un lac. Les Vietnamiens sont très superstitieux : ils achètent des poissons vivants au marché pour les relâcher dans le lac, un geste censé porter chance. C’est la même chose avec les oiseaux, que certains achètent pour ensuite les remettre en liberté.

Nos guides nous ont aussi expliqué que dans tous les magasins, il y a un petit coin dédié à Bouddha. Les commerçants y allument de l’encens afin d’attirer la prospérité et le succès dans leur business.

Après cela, nous sommes allés au « Chicken Village ». Au Vietnam, certaines communautés fonctionnent selon une tradition matriarcale, où les femmes ont le dernier mot. Pour se marier, se sont elles qui doivent demander la main de l’homme à sa famille et apporter une dot composée d’animaux, d’argent ou d’autres biens, selon la “valeur” de l’homme.

La légende du « chicken village » raconte l’histoire d’un homme riche et d’une femme pauvre tombés amoureux. Le père de l’homme accepta le mariage à une seule condition : recevoir un coq possédant neuf ergots. Malheureusement, la femme ne trouva jamais cet animal.

Enfin, nous avons appris qu’au Vietnam, il existe 54 ethnies différentes, chacune avec sa propre langue. Ainsi, si nos guides voyagent dans certaines régions, ils ne comprennent pas forcément la langue locale. En revanche, à l’école, tout le monde apprend le kinh, la langue commune qui permet de communiquer dans tout le pays.
Le Vietnam compte aujourd’hui environ 90 millions d’habitants.

On a vu une cascade puis on a visité une fabrique de tissu de soie : c’est fait avec des vers à soie c’est impressionnant le processus et la solidité des fils.
On a mangé les vers et c’est pas très bon… On pense que le guide voulait juste se marrer.

Puis passage dans un élevage et restau de crickets, pareil on en a mangé mais c’était meilleur, de plus on a encore gouté la Happy water qui est meilleur que celle du nord (vin de riz).

Puis on s’est retrouvé dans la même plantation de café qu’hier mais avec de biens meilleurs explications.
Il existe 3 types de café : Moka, Arabica et Robusta.

On a vu les genre de belettes qui mangent les grain de café et les digèrent pour que la personne qui fait le café ramasse ses crottes et fait le café à partir des grains récupérés.
Dans le café ils mélangent 3 ingrédients : le beurre, la sauce de poisson et du rhume.Baca lagi