Austernzucht in LE MARTRAY

Entlang von „Salzfeldern“ geht der Fahrradweg weiter bis er nach Süden abknickt und wir LE MARTRAY erreichen.
Dort ist der Atlantik der Hauptstraße direkt vorgelagert.
Bei Ebbe zieht sich das Wasser mehrere hundert Meter zurück und am Saum des Wassers sind riesige Austernbänke angelegt die in Richtung Küste bis an den bei Flut noch freilegenden Sandstrand reichen.
Zufällig kommen wir hier genau zum richtigen Zeitpunkt an, um die Ernte der Austernfischer zu verfolgen: in großen „Brut-Säcken“ sind die Austern im Meereswasser aufgewachsen und die Säcke gefüllt mit den Muscheln werden auf größere Anhänger aufgeladen und abtransportiert.Read more