Vers le nord, Bac Son

8h, Viet vient nous prendre au Flora, il était notre guide pour le nord en 2023. Sympa et cultivé. Tien sera notre chauffeur ! Nous prenons la route de Thai Nguyen, ancien centre métallurgique. Les paysages changent rapidement. La monoculture du riz laisse place à des parcelles plus petites de cultures variées : maïs, tabac, courge, haricots...
Arrêt à midi dans un resto de pho, savoureux et bien servis.
Arrivée à Bac Son dans un homestay, déjà vu la dernière fois.
Visite du village de Bac Son. Viet nous dit que la spécialité de Bac Son c'est le cochon grillé.
Tour dans un temple dédié aux soldats morts pour la patrie depuis les années 40. Un beau lieu de mémoire, des stèles gravées à leurs noms car bac Son a été le lieu de violents combats.
Visite d'un atelier de fabrication de tuiles yin et yang traditionnelles, partenaire du géo parc.
On verra la fabrication de tuiles traditionnelles yin et yang.
Moment sympa avec nos guide et chauffeur ce soir autour d'un délicieux dîner : canard laqué, pousse de bambou au bœuf, nems, haricots sautés et pousses de courge sautés du jardin ! Le tout arrosé d'alcool de maïs !Read more