Kaffeeplantage - Fajã dos Vimes

Café Nunes liegt in der Fajã dos Vimes auf São Jorge (Azoren) und ist berühmt für seinen äußerst exklusiven, handgeernteten, biologischen Arabica-Kaffee – einer der ganz wenigen Kaffees, die überhaupt in Europa angebaut werden. Die Tradition begann Ende des 18. Jh., als Vorfahren des heutigen Besitzers Manuel Nunes Pflanzen aus Brasilien mitbrachten. Heute wachsen dort nur rund 500–800 Sträucher, und die gesamte Ernte wird in reiner Handarbeit verarbeitet – vom Pflücken bis zum Rösten in der Pfanne. Mit einer Jahresproduktion von wenigen Hundert Kilo ist dieser Kaffee so selten, dass er ausschließlich im Café selbst ausgeschenkt wird. Im Obergeschoss fertigt die Familie zudem traditionelle Webarbeiten. Das besondere Mikroklima der Fajã macht diesen Ort – und seinen Kaffee – zu einer Rarität, für die Besucher von weit her anreisen.Læs mere